【コンロに炊飯機能がある場合】

【炊飯スイッチの例】

左図のようなスイッチが付いているコンロなら、点火後に『炊飯』位置に火力を合わせてスイッチを押せば、その後の火力調節無しで炊き上げることができます。 この場合は、炊飯用の専用鍋をお使いください。専用鍋を使用しない場合はうまく炊けないことがあります。

・炊飯用の専用鍋は、リンナイ商品取扱店様またはリンナイ公式部品販売サイト（Rinnai Style）で購入が可能です。

【コンロに炊飯機能がない場合（ご自身の火力調整で炊く方法）】

コンロで１合から３合程度のご飯を炊く場合の炊き方です。
炊飯に適した鍋をご用意ください。（直径18cmから20cmの鍋で3合程度炊くことができます）

▼炊飯に適した鍋の例

←アルミ製の厚手のものがよいですが、 ステンレスやホーロー製でもよいです。 鍋ふちが高いものがふきこぼれが少なくうまく炊けます。 また、蓋は蒸気口付きの重みのある蓋がおすすめです。

＜方法＞

1. お米を計量してとぎ、水を切ります。
2. 鍋にお米をいれ、水加減をして蓋をし、30分～1時間浸します。
   ※水量はお米の1.2～1.4倍程度（体積比）。無洗米の場合は1合につき10ml追加します。お好みで加減してください
   ※無洗米を利用する場合は、水をいれたら全体を軽くかき混ぜてください。
3. コンロにセットし点火します。
4. 中火で炊飯を開始して沸騰させます。
   ※目安は、点火して沸騰まで約10分が理想です。この間に水を吸って甘みがでます。
5. 沸騰したら弱火にして、蒸気が出なくなる、もしくはグツグツ感がなくなったら消火します。
   ※目安は弱火にしてから10～15分です
6. 消火後、約10分間そのまま蒸らせば出来上がりです。

（注意事項）

• 鍋の形状や材質などによって炊き上がりに違いがでます
• ふきこぼれをする場合がありますので、その際は火加減を調整してください
• 炊飯前の浸漬は、冬場1時間、夏場30分が目安です
• おこげが気になる場合は早めに消火してください