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Q&A(よくあるお問い合わせ)

  • No : 513
  • 公開日時 : 2019/03/14 16:17
  • 更新日時 : 2019/04/04 15:21
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コンロで味噌汁を温めていたら、突然大きな音とともに鍋がひっくり返ってしまいました。故障でしょうか?

 

これは「突沸(とっぷつ)」という現象です。
味噌や具が沈殿して鍋底の水を閉じ込めてしまい、その中の水が爆発的に沸騰するために起こる現象です。
味噌汁を温めるときには、時々、鍋の底をかき回してください。

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