Q&A(よくあるお問合せ)
業務用機器のカタログで見たのですが、「涼厨」(スズチュウ)とは何ですか?
低輻射型ガス厨房機器で、空気断熱構造により機器からの輻射熱を大幅にカットし、「涼しい厨房」の実現に貢献し作業環境を向上させます。 詳細表示
お米には、新米と古米があります。 それぞれの特徴は下図のように分類できます。 詳細表示
ガスフライヤーの「天ぷら用」と「フライ用」はどう違うのですか?
フライ用は食材を油槽へ入れる際、すべり込ませられるように、油槽の手前に傾斜を付けています。 天ぷら用にはこの傾斜を付けていません。 天ぷら・フライ共用となっているものは、傾斜をつけるための「すべり板」が着脱式になっています。 ※2022年現在ガスフライヤーの製造・販売はしておりません。 詳細表示
業務用ガスオーブンを使用していて、焼ムラがあるのはどうすれば良いですか?
食品はできるだけオーブン皿に均一に置いていただき、調理途中に必要に応じて、オーブン皿の入れ替えを行ってください。 詳細表示
使用されるごとに濡れた布で汚れを拭き取り、その後、水気を十分に拭き取ってください。 また、汚れがひどい場合は、中性洗剤を使ってお手入れし、乾いた布で水気を拭き取ってください。 ※金属たわしやミガキ粉などは使用しないでください。表面にキズがつき破損の原因になります。 詳細表示
お客様自身でお取替え可能な部品はリンナイ商品取扱店様、またはリンナイ公式部品販売サイト(Rinnai Style(リンナイスタイル))でご購入いただけます。 詳細表示
エラー00は予熱運転を90分以上連続で使用された際に表示されるもので故障ではありません。機器が冷めてから再操作してください。 詳細表示
エラー808は、機器全数停止です。 【対処方法】 ガスメーターが遮断していないか確認してください。 リモコンの運転スイッチを一旦切っていただき、再操作してください。 改善しない場合は点検修理が必要です。修理は下記窓口よりご依頼ください。 詳細表示
下火式赤外線グリラー(荒磯シリーズ、串焼シリーズ)の「耐熱ガラス」のお手入れ方法は?
耐熱ガラスには調理中にタレなどが付着します。タレなどに含まれる有機塩がガラスの寿命を縮ませてしまう場合があるため、ときどき霧吹きなどで水をかけて洗い落としてください。耐熱ガラスは650℃のヒートショックに耐えられるため、調理中に注水しても割れません。 尚、耐熱ガラスのお手入れには「金属たわし」や「ナ... 詳細表示
業務用給湯器の循環ポンプの異常を表します。 エラー608は循環ポンプ両側、エラー638は循環ポンプの片側の異常です。 【対処方法】 循環系統・給水・給湯の バルブが開いているか確認し、開いていなければ開けててください。 ストレーナ(給湯器、配管部)のゴミ詰まりが無いか確認し、ゴミが詰まっていれば除去してく... 詳細表示
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