ガスオーブン｜エラーコード10　が表示

エラー10は連続燃焼異常というエラー内容です。オーブン庫内の調理物の量を減らして再操作してください。エラーが続く場合は機器の故障の可能性があります。 【考えられる故障箇所】 サーミスタなど 詳細表示

お米の計量方法

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業務用ガスオーブンを使用していて、焼ムラがあるのはどうすれば良いですか？

食品はできるだけオーブン皿に均一に置いていただき、調理途中に必要に応じて、オーブン皿の入れ替えを行ってください。 詳細表示

ソフト仕上げとは何ですか？

調理をしっとりと仕上げるモードです。 コンベック調理時に乾燥防止としてお使いください。 詳細表示

お米の種類について

お米には、新米と古米があります。 それぞれの特徴は下図のように分類できます。 詳細表示

給湯器｜エラーコード808　が表示

エラー808は、機器全数停止です。 【対処方法】 ガスメーターが遮断していないか確認してください。 リモコンの運転スイッチを一旦切っていただき、再操作してください。 改善しない場合は点検修理が必要です。修理は下記窓口よりご依頼ください。 詳細表示

ガスフライヤーの「天ぷら用」と「フライ用」はどう違うのですか？

フライ用は食材を油槽へ入れる際、すべり込ませられるように、油槽の手前に傾斜を付けています。 天ぷら用にはこの傾斜を付けていません。 天ぷら・フライ共用となっているものは、傾斜をつけるための「すべり板」が着脱式になっています。 ※2022年現在ガスフライヤーの製造・販売はしておりません。 詳細表示

下火式赤外線グリラー（荒磯シリーズ、串焼シリーズ）の「耐熱ガラス」のお手入れ方法は？

耐熱ガラスには調理中にタレなどが付着します。タレなどに含まれる有機塩がガラスの寿命を縮ませてしまう場合があるため、ときどき霧吹きなどで水をかけて洗い落としてください。耐熱ガラスは６５０℃のヒートショックに耐えられるため、調理中に注水しても割れません。 尚、耐熱ガラスのお手入れには「金属たわし」や「ナ... 詳細表示

業務用ガス炊飯器｜お米の計り方（単位）

家庭用では、「〇合炊く」というのが一般的ですが、業務用の場合はお米の重さをキログラムやリットルで表示することがあります。 下図が各単位の相関になります。 詳細表示

無洗米の洗米方法

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