Q&A(よくあるお問合せ)
エラー00は予熱運転を90分以上連続で使用された際に表示されるもので故障ではありません。機器が冷めてから再操作してください。 詳細表示
業務用ガスオーブンを使用していて、焼ムラがあるのはどうすれば良いですか?
食品はできるだけオーブン皿に均一に置いていただき、調理途中に必要に応じて、オーブン皿の入れ替えを行ってください。 詳細表示
ガスフライヤーの「天ぷら用」と「フライ用」はどう違うのですか?
フライ用は食材を油槽へ入れる際、すべり込ませられるように、油槽の手前に傾斜を付けています。 天ぷら用にはこの傾斜を付けていません。 天ぷら・フライ共用となっているものは、傾斜をつけるための「すべり板」が着脱式になっています。 ※2022年現在ガスフライヤーの製造・販売はしておりません。 詳細表示
業務用機器のカタログで見たのですが、「涼厨」(スズチュウ)とは何ですか?
低輻射型ガス厨房機器で、空気断熱構造により機器からの輻射熱を大幅にカットし、「涼しい厨房」の実現に貢献し作業環境を向上させます。 詳細表示
お米には、新米と古米があります。 それぞれの特徴は下図のように分類できます。 詳細表示
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