リモコンによる給湯の設定温度に制限がかかっている可能性があります。
給湯の設定温度の上限を設定すると、温度変更スイッチを押してもその温度以上にはできません。（給湯温度は44～60℃の間で変更可能）
給湯の設定温度の上限を上げたい場合は、リモコンにおいて設定変更をする必要があります。

設定変更の方法はリモコンによって変わりますので、リモコンの取扱説明書をご確認してください。