ご飯の炊き上がりが硬い（芯がある）場合、次のような現象となります。

考えられる要因対策として下記をご確認ください。

・炊飯の下準備
1.お米の計量 
2.洗米（白米）の場合 
3.洗米（無洗米）の場合 
4.浸漬

・炊飯器の状態
1.炊飯器の設置場所 
2.炊飯かまの状態 
3.炊飯器の感熱部 
4.炊飯器の外枠

・炊飯
1.むらし 
2.ほぐし（シャリ切り）