セルフクリーニング仕上げとは、
調理中に飛び散った脂が一部分に固まらないように薄く広げ、温度が高いときに蒸発や炭化を早める効果があり、ベトベトした脂汚れが残りにくく、お手入れが簡単になります。

これは一部の機種に搭載されています。
詳しくは取扱説明書をご確認ください。